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Niveles de organización de las proteínas:

Se nos explico que son los niveles de organización  y cuales son (estructura primaria, secundaria y terciaria). Después dibujamos una cadena de aminoácidos en una tira de papel, para después doblarla en forma de espiral; en el modelo se represento una estructura alfa-hélice, marcando los puentes de hidrógeno. Después realizamos una representación de una beta-lamina plegada, con una hoja de papel  doblada en forma de acordeón, simulando en ella puentes de hidrógeno.
La actividad fue de gran ayuda, ya que, entendí el porque de la morfología de los niveles de organización y que aunque las dos estructuras forman puentes de hidrógeno, son  los grupos R los que determinan si es alfa-hélice o beta-lamina plegada , y que en la unión de estas dos forman una estructura terciaria mediante puentes di-sulfuro.