Esquemas: Las bases para la Bioquímica

Las bases de la Bioquímica

En la actividad se separo por equipos al grupo, a cada equipo se le asigno una sección del tema Las Bases de la Bioquímica y se hizo un esquema en donde se tenía que explicar de la mejor manera cada sección, para después juntar los esquemas completando así el tema.

A mi parecer, se comprendió mejor el tema de esta forma, ya que si la profesora solamente hubiera explicado no se hubiera puesto el mismo interés por parte de los alumnos y no se hubieran logrado los objetivos, que eran sentar las bases para la comprensión de los siguientes temas.
Las base fueron:

• Identificar que elementos conforman la materia biológica.
• Saber establecer enlaces entre dichos elementos.
• La polaridad y apolaridad de las moléculas.
• Identificar grupos funcionales y la reactividad de los mismos.
• Saber qué es y como se mide el pH.

En particular la parte de la polaridad y apolaridad de las moléculas fue la que se gravo mas en mi mente, ya que, comprendí que gracias a esta característica de tener o no afinidad con el agua es lo que hace posible la vida como la conocemos.

http://books.google.com.mx/books?id=djuXYnT_0FcC&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false

Actividad: Niveles de organización de las proteínas.

Niveles de organización de las proteínas:

Se nos explico que son los niveles de organización  y cuales son (estructura primaria, secundaria y terciaria). Después dibujamos una cadena de aminoácidos en una tira de papel, para después doblarla en forma de espiral; en el modelo se represento una estructura alfa-hélice, marcando los puentes de hidrógeno. Después realizamos una representación de una beta-lamina plegada, con una hoja de papel  doblada en forma de acordeón, simulando en ella puentes de hidrógeno.
La actividad fue de gran ayuda, ya que, entendí el porque de la morfología de los niveles de organización y que aunque las dos estructuras forman puentes de hidrógeno, son  los grupos R los que determinan si es alfa-hélice o beta-lamina plegada , y que en la unión de estas dos forman una estructura terciaria mediante puentes di-sulfuro.